Miele di Acacia (o robinia)

Prodotto nelle colline di Curinga e Filadelfia

Il miele di acacia è un miele corroborante, lassativo, antinfiammatorio per la gola e disintossicante del fegato. Questo viene impiegato anche contro l’acidità di stomaco.

Particolarmente indicato per lattanti e bambini, specie se hanno le mucose dell’apparato respiratorio e gastrointestinale infiammate, purché non sia pastorizzato.

Tra i diversi tipi di miele quello di robinia è senza dubbio il più estesamente conosciuto ed distribuzione della specie apprezzato in Italia.

La caratteristica principale di questo tipo di miele risiede nell’alto contenuto in fruttosio, che è alla base della scarsa tendenza a cristallizzare e dell’elevato potere dolcificante.

CARATTERISTICHE:

Colore: chiaro, trasparente
Tendenza a cristallizzare: scarsa tendenza a cristallizzare
Odore: floreale
Aroma: vanigliato
Sapore: molto dolce

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